据工商部门统计，今年1月1日至5月11日，西安市共新登记各类市场主体达，平均每个工作日新登记1356户，这其中私营企业42580户，内资企业1600户，外资企业197户，个体工商户93494户，农民专业合作社405户。

　　5月25日，西安市食品药监局和新城区食品药监局共同为“新城区咖啡好喝烘焙工厂店”发出全市乃至全省首张焙烤咖啡小作坊许可证。

　　从受理许可，到办好证件，只用了5天时间，西安各级政府的办事效率太高了！这张证彰显出西安提升营商环境的决心和努力。

　　从今年2月26日到5月25日，我们的咖啡烘焙工厂店从选址规划、场地施工改造、烘焙设备安装调试，到试生产整个过程，只用了90天时间。

　　整个过程中，西安市和新城区食品药监局都指定专人跟进，对店里的功能布局、工艺流程、设施改造等各个环节都及时给予现场指导，给了我们很大的帮助。西安市级领导和食药部门还专程赴上海星巴克开放式烘焙工坊学习了咖啡烘焙新业态的创新监管，这令我们非常感动。

　　在得知企业的初步想法后，新城区食品药监局上门服务，详细了解企业负责人关于建成新式咖啡体验店的规划思路，企业负责人表示，希望能够投资建成融合咖啡产品体验区、咖啡文化聚集区、咖啡工业展示区为一体、集开放式生产+餐饮+零售+文化体验等多元素为核心的咖啡新式体验店，这在当前市场领域中实属创新。

　　对此，新城区食品药监局高度重视，在确定了早期风险调研、前期规划介入、中期调整应变、后期保障稳固的整体工作思路后，多次通过现场调研、组织研讨、指导帮扶等方式，分析查找新业态与现行政策的不一致之处，在配合市局完善法律法规政策等上层建筑的同时，力求找准风险点，严控新业态准入风险。

　　此后，新城区食品药监局干部多次与市局业务骨干一起，从小作坊原料贮存、包材贮存、生产区域、产品分流、更衣消毒等环节一一进行设计、规范、指导，从各个环节贯彻提前介入的理念，在保证不触犯食品安全红线、不违背法律法规的同时，做好保姆式帮扶，鼓励企业创新思路，全做到两者之间的统一，全面贯彻落实亲商助企理念。