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咖啡的基本文化

2024-04-06 00:36:00
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  英国布里斯多大学(University of Bristol)的史密斯教授(A.P.Smith)发表他为期十年有关咖啡对脑神经的影响力,特别是咖啡对认辨能力情绪的影响。一般人每天可以吸收三百毫克(约三杯煮泡咖啡)的,而对一个人的机警及情绪会有正面的影响力。但是一超过四百毫克(四杯)的时,则会带来副面的效应,情绪变坏、烦躁,会去侵犯别人,惹人闹事。如果你仅想摄取咖啡的多酚类物以做抗氧化作用的话,那你只要去(fdecaf)的咖啡就行了!

  咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成。


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