11月2日，泸水市开展 2024 年全产业链技术培训，全面提升咖啡行业从业人员的专业素养，助推咖啡产业高质量、可持续发展。

　　培训老师首先深入浅出地讲解了咖啡的基本知识，包括咖啡豆的品种、产地、烘焙程度对咖啡风味的影响等。参与者们全神贯注，不时在笔记本上记录下重点内容。

　　“想要真正掌握手冲咖啡的技巧，不仅需要了解咖啡豆的选购与研磨，还需要掌握水温、水流速度、冲泡时间等关键要素，每一个细节都决定了最终咖啡的口感和品质。”授课老师亲力亲为，从咖啡的研磨、萃取、滤纸折叠、水壶使用、冲泡技能等方面进行了现场演示。参训学员们学习情绪高昂，纷纷动手实操，感受到了咖啡制作的乐趣和魅力。

　　“培训结束后，我们会结合村情民意，为村民提供更多有关于咖啡理论知识和基础手冲技能的指导，助推咖啡产业发展。”来自六库街道排路坝村的参训学员和婧表示。（胡鑫萌）